PIG 05049
10 september 2011 - Geplaatst in Rotterdamse Oogst FestivalPIG 05049 weegt 103,7 kilo, waarvan 54 kilo aan vlees. Dit levert de producten op die iedereen kent, zoals gehakt, riblap, achterham en varkenshaas. Ontwerpster Christien Meindertsma ontleedt de verspreiding van dit varken en laat een verrassend beeld zien.
Ze onderzocht drie jaar lang welke producten van een varken worden gemaakt. Haar speurtocht levert haar 187 producten op en leidt haar langs de tatoeëerder, tandarts, apotheker, boer en wapenspecialist. Bier, medicijnen, munitie, hartkleppen, remschijven en kauwgom; het zijn slechts enkele voorbeelden van producten waar delen, of zelfs minuscule deeltjes van een varken inzitten. In haar boek PIG 05049 zijn al deze producten te vinden.
Waar: op de speciale PIG 05049 leestafel
